This world has lost his story

köttfärspaj

Allmänt, Mat Permalink1
 
jag snodde ihop en jättegod köttfärspaj till lunch förut. jag använde ett recept från ica men jag kan skriva ut det här ändå för jag gjorde några ändringar i min paj.
 
du behöver till pajdegen
2dl mjöl
60g smör
litet salt
 
fyllningen
2 lökar
tre vitlöksklyftor
en morot
köttfärs (i mitt fall som vegetarian - vegofärs från Anamma)
en burk krossade tomater
2msk tomatpuré
salt, peppar, oregano, paprika
en liten burk majs
riven ost

tillagning
smält smöret och blanda med mjölet och saltet. knåda ihop till en deg som du sedan trycker ut i en pajform och naggar lite. förgrädda i ugnen i 10min på 225grader. gör under tiden fyllningen.
finhacka löken. skala och riv moroten grovt och fräs i pannan tillsammans med löken. tillsätt köttfärsen och när den har fått färg även krossade tomater och purén. riv ner vitlöksklyftorna och smaka av med kryddorna, låt puttra på spisen i cirkus 10min. häll sedan över majsen. som avslutning häller du över fyllningen på pajskalet som har förgräddats. strö sedan över ost så att det täcker men ändå så att man ser fyllningen. grädda i ugnen i en kvart ungefär, tills osten har fått brun färg och blivit lite knaprig. om tålamod finnes - låt pajen stå några minuter innan den serveras! 

förr

Allmänt, Minnen Permalink0
Maj 2009
 
igår var det tacomys hos Sarah tillsammans med Karin och Fredrika. tvn var på i bakgrunden men det var inte mycket vi hörde utav den då vi garvade större delen av kvällen.
när de andra åkte stannade jag kvar och sov över. idag har jag än så länge tvättat håret och ska strax föna det en tredje gång! ikväll blir det personalfest hos mig så jag ska fixa lite med det också. laterrrr

pre-möte

Allmänt Permalink0
Till top